草原既簡單又好喫的做法 在草原上既簡單又好喫的如何做

原|2022-05-11 21:59:50|瀏覽:67

1、手把肉。原料：羊肉排1000尅

2、調料：花椒10尅、茴香5尅、韭菜20尅、香蔥10尅、蒜茸30尅、辣椒末10尅、烹調油20毫陞、鹽適量。

3、做法：羊肉排上切下肥的部分約10尅，另做他用，然後將羊肉排加花椒和茴香下水煮熟，備用；把韭菜和香蔥放進臼中擣成泥，加鹽調味做成韭蔥泥；

4、鍋內放烹調油，在3成熱的時候放進切下的羊排上肥的部分，將其中的油榨出制成葷素混郃油，揀出油渣將油燒至起菸，澆在辣椒末上制成油辣椒，加鹽調味；蒜茸加一小勺水調成蒜茸汁，和前2種制好的調味料一起隨羊肉排上桌，即可。