掛麪煮幾分鍾才熟 掛麪煮多久好

原|2022-05-12 14:40:59|瀏覽:62

1、掛麪是小麥粉添加鹽、堿和水，經一系列工序精制而成的乾麪條，在烹調時，一般可放在沸水中燙煮3~4分鍾，這樣煮出來的掛麪，就不會變糊也不會乾硬。

2、煮掛麪時，可在鍋中加少許食鹽，一般每500毫陞水加鹽15尅，這樣煮出來的掛麪就不易糊掉。

3、煮掛麪時，若在水中加1湯匙食用油，掛麪不僅不會粘連，而且還可以防止麪湯起泡沫，溢出鍋。