自制檸檬鳳爪的做法 自制檸檬鳳爪的做法介紹
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自制檸檬鳳爪的做法 自制檸檬鳳爪的做法介紹
原|2022-05-12 15:58:49|瀏覽:63
1、用料:雞爪500尅、薑片少量、檸檬一個、蔥1根、花椒8粒、陳醋8勺、生抽5勺、小米椒3-4個、洋蔥半個、鹽1勺、白糖1勺、蠔油1勺、料酒1勺。
2、雞爪剪掉指甲,切碎。
3、冷水下鍋,放蔥,薑,花椒,料酒,大火煮開後,在煮10分鍾。
4、煮雞爪的空,小米椒切碎,檸檬分開切片,洋蔥切碎。
5、放入容器,放一勺鹽,一勺糖,一勺耗油,5勺生抽,8勺陳醋調均。
6、雞爪煮好後撈出放到涼水裡,冰水更好,泡10分鍾,這樣雞爪更勁道。
7、泡完冷水的雞爪撈到調好的容器裡拌均,蓋上保鮮膜放冰箱裡冷藏兩個小時即可。
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