檸檬蝦仁的做法 檸檬蝦仁的烹飪方法
檸檬蝦仁的做法 檸檬蝦仁的烹飪方法
原|2022-05-12 16:00:05|瀏覽:71
1、材料:鮮基圍蝦(300尅)、番茄(1衹)、蔥(1根)、薑(3片)。醃料:料酒(1湯匙)、鹽(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、黃檸檬(1衹)。
2、黃檸檬洗淨,切成四瓣;鮮蝦去尖刺和蝦須,洗淨瀝乾水;蔥和薑都切成細絲。
3、鮮蝦置入碗中,加入1湯匙料酒、1/2湯匙鹽和1/3湯匙雞粉,擠入檸檬汁抓勻,醃制30分鍾。
4、番茄洗淨切半,切成薄片,擺在碟邊做裝飾,用廚房紙吸去番茄片上的水分。
5、將醃好的鮮蝦一一排放至碟中,灑上蔥薑絲,蓋上一層保鮮膜。
6、燒開半鍋水,放入檸檬蝦,加蓋以中火隔水清蒸8分鍾左右。
7、取出蒸好的檸檬蝦,撕去保鮮膜,即可上桌。
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