甜酒釀一般蒸多久能熟 甜酒釀一般蒸多長時間能熟

原|2022-05-12 16:31:55|瀏覽:76

1、用料：糯米500g、酒曲3g。

2、做法：糯米洗淨，用水泡2小時。

3、泡好的米控出水分。

4、鍋裡放水，放水籠屜，鋪上籠佈。

5、把糯米倒在籠屜上，用手戳幾個眼，這樣米容易熟。

6、蓋上蓋子蒸30分鍾即可。

7、取出倒在大碗裡，晾涼。

8、酒曲放入小碗裡。

9、加涼開水和勻。

10、倒入晾涼的糯米飯裡，攪拌均勻。

11、把糯米飯用勺子壓實。

12、用勺子在中間挖個洞，這樣好出酒。

13、用保鮮膜封口。

14、放在溫煖的地方36-48小時即可。

15、盛到碗裡就可以喫了。