肉包子蒸多久能熟 蒸肉包子一般是需蒸25分鍾左右即熟對嗎

原|2022-05-12 17:09:04|瀏覽:33

1、蒸肉包子一般是需蒸25分鍾左右即熟。

2、如肉包子未二次發酵，需冷水下鍋不開火發酵15分鍾，再開大火蒸25分鍾即熟。如肉包子二次發酵到位，可以水開下鍋猛火蒸20分鍾，關火燜5分鍾即熟。

3、蒸肉包子需要用冷水，因爲冷水加熱溫度是緩慢陞高的，所以肉包子的外層不會馬上蒸定型，氣孔比較柔軟所以肉餡在蒸制過程中可以很好的吸收熱氣，從而內餡蒸的更透，肉包子可以保証全熟喫著放心。