凍螃蟹蒸多久能熟 凍螃蟹需要蒸多久能熟

原|2022-05-12 17:11:58|瀏覽:84

1、凍熟螃蟹：5分鍾。熟螃蟹需要大火快蒸，水開之後入螃蟹，大火蒸5分鍾左右，將螃蟹再次殺菌，再將其中的寒涼之氣都蒸出來即可食用。

2、凍生螃蟹：15分鍾。生螃蟹解凍之後，需要加熱使蛋白質成熟，竝且殺菌、去除寒涼之氣，因此建議涼水入鍋，水開之後蒸15分鍾左右即可。