如何挑選海帶 怎樣挑選海帶

原|2022-05-15 10:17:05|瀏覽:72

1、選購乾海帶時，要將海帶卷打開，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果葉片細碎不完整則是不好的海帶的。

2、選購乾海帶時，要看看乾海帶的的表麪有一層白霜，這層白霜是甘露醇，這是優質海帶的重要標志，如果沒有或者是很少，就說明是舊貨。

3、選購乾海帶時，可以看看海帶表麪上有沒有小孔洞，或者破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。

4、選購乾海帶時，要看海帶表麪顔色是否正常，正常顔色深黑，厚度均勻，有白霜。顔色發黃的較老，水發後不易煮爛。