雞胗一般煮幾分鍾能熟 雞胗一般煮多久啊

原|2022-05-15 19:06:48|瀏覽:73

1、雞胗煮5-10分鍾即可，不需要煮很長時間，否則越煮越硬，影響口感。現以蒜苗煮雞胗的做法爲例：蒜苗煮雞胗的做法用料：鹽適量、糖適量、雞胗250尅、蒜苗150尅、料酒少許、老抽少許、水15-20ml、油適量。

2、首先準備好所有材料，把它們一一洗淨切塊。在雞胗絲裡加入料酒、老抽、鹽、糖拌勻，醃制十到二十分鍾。熱鍋放油，然後倒入雞胗繙炒，炒至變色即可盛出，大概炒1-2分鍾。熱鍋燒油，把蒜苗、鹽、糖、老抽、水（水放20-25ml即可）放進去鍋裡煮。煮到能聞到香味後，再倒入雞胗煮5分鍾，盛出即可食用。