怎麽看韭菜炒熟了 如何看韭菜炒熟了

原|2022-05-15 19:30:51|瀏覽:53

1、看顔色。韭菜在剛下鍋前炒是淺綠色的，炒的時間越長，顔色越深，顔色變深表示熟了。

2、品嘗。實在看不出來就拿雙筷子品嘗一下就知道答案。

3、多做，多學。熟能生巧，多炒韭菜都會判斷的。

4、一般比較單薄的菜，如空心菜熟的快，開鍋下油、油熱下菜、繙炒幾下、撒鹽、繙炒。三分鍾左右就好。