鹵煮耳朵怎麽看熟了沒 鹵豬耳朵要多長時間

原|2022-05-15 22:30:58|瀏覽:75

1、如果不確定豬耳朵熟沒熟可以用筷子插一插，筷子很輕松就可以穿透的話說明就是熟了。

2、豬鹵耳朵一般是鹵湯燒開後下鍋，然後開鍋後改爲小火計時一段時間關火，最後燜上一段時間撈起，這中間有2個時間段，如果是用普通的鍋鹵豬耳朵放入冷水鍋中大火汆10分鍾，鍋裡加好鹵料以後，還需要轉中火燜煮40分鍾左右才會熟，要讓豬耳朵入味還需繼續在鹵水中浸泡4小時以上放涼。