慄子皮難剝是品種不好嗎 慄子皮剝不掉是品種不好不新鮮嗎

原|2022-05-15 23:37:51|瀏覽:55

1、有人會覺得慄子皮難剝是因爲慄子不新鮮了，沒這種說法。擔心小販用其它原料処理或者浸泡了慄子，所以裡麪的皮難剝，這個推論也不成立。基本上慄子裡麪的這層皮好不好剝，是慄子還在樹上的時候就長好了，和品種有關，有些品種的慄子會難剝一些。

2、目前処理慄子皮的方法不多，大部分都是用刀劃一刀，然後開水煮煮就能剝掉了，也沒有專人去研究慄子皮。