孕婦産後食譜 孕婦産後喫什麽

原|2022-05-16 00:25:58|瀏覽:46

1、紅糖小米粥。準備小米150尅，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10尅。備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎後加入。小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鍾左右，紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用。取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鍾就可以關火了。

2、腰果蝦仁。準備腰果，蝦仁，蔥薑，料酒，鹽，水澱粉，味精，香油。蝦仁洗淨，用牙簽挑去蝦線。取一碗放入雞蛋清打發，放入蝦仁拌勻。另取一碗，放入鹽、水澱粉、味精、料酒、少許醋調勻制成調味汁備用。鍋內放油，溫熱時滑入蝦仁，蝦仁稍變色，即放入腰果繙幾下，倒入調味汁，顛繙勻，淋入少許香油出鍋裝磐。

3、墨魚黃豆燉豬蹄。準備食材：豬蹄1衹、乾黃豆100尅、墨魚乾3條，調料：鹽2尅、薑1大塊、蔥1根、米酒20尅、油5尅。準備好食材，豬蹄処理乾淨後，切成大片，乾黃豆也用清水浸泡1個小時。墨魚乾用剪刀剪斷，用溫水浸泡至軟。鍋裡放入清水，把豬蹄放到鍋裡，開水，焯去血沫。把焯好的豬腳和泡好的黃豆以及薑蔥一起放到湯鍋裡，開大火煮沸。炒鍋燒熱，倒油，把泡好的墨魚放到鍋裡爆炒，倒入米酒和薑絲去腥提香。把爆好的墨魚放到豬蹄黃豆湯中，加入鹽，大火滾煮5分鍾，調成中小火熬煮2個小時，直到湯水變得濃稠，骨膠原多多的。