蒸西米月餅水燒開還是冷水煮 蒸西米月餅的方法

原|2022-05-19 00:32:02|瀏覽:57

1、蒸西米月餅是冷水煮。

2、蒸鍋注水，把西米月餅墊上吸油紙，冷水上鍋，大火燒開，水開後再蒸15-20分鍾即可。

3、西米是由棕櫚樹類（Metroxylon sp）的樹乾、樹身（莖）加工，通過機械処理，浸泡，沉澱，烘乾制成的可食用澱粉，最爲傳統的是從西穀椰樹（又名莎穀，沙穀）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工制成。西米産於馬來群島一帶，西米質淨色白者名真珠西穀，白淨滑糯，營養頗豐。一般人群均可食用。