雞蛋開水煮還是冷水 雞蛋用什麽水煮
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雞蛋開水煮還是冷水 雞蛋用什麽水煮
原|2022-05-19 00:54:11|瀏覽:78
1、煮雞蛋用冷水還是熱水,實際上各有好処。如果用熱水的煮的話,水可以在短時間內被煮沸,整個煮雞蛋的時間花費也會比較短。但是煮雞蛋的時間本身不長,所以其實大部分人都不會用熱水去煮。
2、冷水的優勢就比較明顯了,它能有傚的避免雞蛋破裂。因爲熱脹冷縮的存在,煮雞蛋的過程中很容易出現破裂蛋,而蛋破了之後影響的可不僅僅衹是美觀,也可能會使蛋白的質感變差。
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1、煮雞蛋用冷水還是熱水,實際上各有好処。如果用熱水的煮的話,水可以在短時間內被煮沸,整個煮雞蛋的時間花費也會比較短。但是煮雞蛋的時間本身不長,所以其實大部分人都不會用熱水去煮。
2、冷水的優勢就比較明顯了,它能有傚的避免雞蛋破裂。因爲熱脹冷縮的存在,煮雞蛋的過程中很容易出現破裂蛋,而蛋破了之後影響的可不僅僅衹是美觀,也可能會使蛋白的質感變差。
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