稀飯用冷水煮還是熱水 煮稀飯用熱水還是冷水

原|2022-05-19 00:54:55|瀏覽:53

1、煮稀飯要用開水煮的，因爲高溫可以使米粒快速熟透，縮短煮飯時間，避免米中的維生素因長時間高溫加熱受到破壞。

2、以下是煮稀飯的方法：將鍋裡的水煮沸後，倒入速凍好的大米。稍微的把大米攪拌一下，再開大火煮至沸騰。沸騰之後再調到最小火，蓋上鍋蓋悶十分鍾左右，具躰時間還是要看自己家爐灶的火候。每隔兩三分鍾攪拌一下，以免衚在鍋底。熬了十分鍾之後熟了就可以直接盛在碗裡喫了。