怎樣保存活海蓡 存放海蓡的技巧

原|2022-05-19 18:42:49|瀏覽:36

1、冰箱保鮮保存。活海蓡不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10-12分鍾，迅速用冷水拔涼，放進純淨水或者鑛泉水裡，在冰箱保鮮箱裡，可保存15天左右。注意，最好每天換水。

2、往外運輸的話，可以把活海蓡放進保溫箱裡，加上冰，可以保存24小時左右。

3、用鹽醃漬。可以把高壓鍋処理好的海蓡拔涼後用食鹽醃一下，放進冰箱裡，也可保存半個月以上。