梭子蟹可以冷凍保存嗎 梭子蟹能否冷凍保存

原|2022-05-22 22:44:58|瀏覽:82

1、梭子蟹可以冷凍保存，但不建議冷凍保存。

2、冰箱的冷凍層溫度比較低，雖然梭子蟹放在冰箱冷凍一定程度上能暫時抑制細菌的大量滋生，延長梭子蟹的保存時間，但是由於冷凍溫度過低，降低了梭子蟹的鮮味，導致蟹肉喫起來比較柴，口感較爲一般，所以一般情況是不建議活蟹冷凍保存的，若是擔心梭子蟹會變質、死亡的話，可以把梭子蟹烹飪蒸煮後再冷凍保存。