西米露冷水煮還是熱水 煮西米要用什麽水
![西米露冷水煮還是熱水 煮西米要用什麽水,第2張 西米露冷水煮還是熱水 煮西米要用什麽水,第2張](https://jingyan.yxlady.com/upload/img/jy_jh/20220523001814_57772.jpg)
西米露冷水煮還是熱水 煮西米要用什麽水
原|2022-05-23 00:18:14|瀏覽:36
1、煮西米露時要用熱水,因爲西米是人工米,質地比較疏松,在煮之前最好用熱水泡一會,這樣西米會半熟,在後期煮西米時能夠保持原型。
2、將西米放進煮沸的熱水裡,用小火煮,不斷用勺子攪拌西米,否則西米會粘鍋底。剛開始的時候,會有一些渾濁,繼續攪拌,慢慢地西米就會變得透明了。煮大約十到十五分鍾後,發現西米呈透明狀,但是米心中間還有小白點。這個時候就可以關火了,再蓋上蓋子燜幾分鍾,讓小西米完全熟透,直到西米上看不到小白點就說明小西米已經熟透了。
0條評論