蟶子水煮還是清蒸 蟶子水煮的嗎

原|2022-05-23 00:36:01|瀏覽:97

1、蟶子既可以蒸著喫,也可以煮著喫。

2、蟶子蒸著喫的時候,將蟶子去除泥沙,擺在磐中,添加生抽、魚露、生薑、蔥段、蒜瓣、食用油、雞精等佐料,冷水下鍋,大火蒸5分鍾,轉小火蒸15分鍾即可。蟶子煮著喫,將蟶子去除泥沙,冷水下鍋,添加適量的生薑片以及蔥段等佐料,水開後煮10分鍾至15分鍾即可。