冰鎮小鮑魚的做法 冰鎮小鮑魚怎麽做
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冰鎮小鮑魚的做法 冰鎮小鮑魚怎麽做
原|2022-05-25 16:25:15|瀏覽:89
1、材料:新鮮鮑魚 8衹,薑 20尅,蔥 20尅,八角 5粒,草果 3-4粒,月桂葉 2片,水 500毫
2、將薑去皮及切片;將蔥切段。
3、接著準備一個鍋,加入薑片、蔥段、八角、草果、月桂葉及水煮滾,然後煮30分鍾後熄火放涼。
4、清洗鮑魚,用刷子擦走鮑魚的黏液。
5、將鮑魚蒸10-12分鍾,取出鮑魚肉,將內髒丟棄。
6、將鮑魚浸在調味醬汁中,放入雪櫃冷藏3-4小時。
7、放在鮑魚殼上,上碟即成。
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