冰鎮黃瓜正宗做法 冰鎮黃瓜做法

原|2022-05-25 16:40:49|瀏覽:46

1、準備食材：黃瓜1根、甜椒1個。調料：鹽1小勺、白醋5勺、冰糖3塊、蜂蜜1勺、雞精少許、熟芝麻2勺、乾辣椒3個剪段去籽。

2、甜椒洗淨後切小塊飛水，撈起放涼備用；

3、黃瓜切小段後，像削蘋果皮一樣削成薄片，黃瓜瓤不用；

4、鍋內加入少許水，放入冰糖煮化後關火，加入白醋，鹽，蜂蜜，雞精，熟芝麻，乾辣椒段，放涼備用；

5、將甜椒和黃瓜混郃，倒入步驟4中，放冰箱醃制即可，20分鍾後可喫。保存1天後再喫風味更佳。