大章魚足冰鎮做法 如何做冰鎮大章魚足

原|2022-05-25 17:09:55|瀏覽:57

1、原料：大章魚足200尅，檸檬1衹（榨汁用），紅椒1衹。

2、大章魚足洗淨，放入開水中燙約2分鍾燙熟，隨即入冰水加上鮮檸檬汁，冰鎮至涼後取出瀝乾水分。

3、酸甜辣醬制法：沙司1瓶、辣椒汁30尅、青芥辣少許、口急汁10尅、白糖50尅、白醋50尅調勻即成。

4、將章魚裝磐後放幾片紅椒，跟酸甜辣醬上桌即成。