冰鎮大頭蝦的做法 冰鎮大頭蝦怎樣做法
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冰鎮大頭蝦的做法 冰鎮大頭蝦怎樣做法
原|2022-05-25 17:10:05|瀏覽:68
1、材料:大頭蝦12衹750尅,蔥段10尅,薑片10尅,白糖50尅,清湯約100尅,料酒、香油、花生油少許。
2、大頭蝦洗淨,去沙線、腿、須。
3、炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入大料、蔥段、薑片煸炒,放入大頭蝦煸炒出蝦油,烹入料酒,加入精鹽、白糖、清湯燒開,蓋上蓋,用微火燜烤透,再將勺移正火,收汁微濃時放入味精,淋入香油即成。
4、再把煮好的大頭蝦放入冰箱2小時取出來食即可。
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