沒有鹵水怎麽做豆腐 沒有鹵水如何做豆腐

原|2022-05-29 11:01:49|瀏覽:68

1、黃豆：300尅，醇米醋：50ml，輔料清水：1300ml。

2、將黃豆提前一晚泡上。

3、重洗一下黃豆，然後加1300ml左右的清水；

4、放入豆漿機打。

5、將豆漿倒入不粘鍋中，用紗佈去渣。

6、將豆漿煮沸後繼續煮10分鍾。

7、關火後，夾起上麪漂浮的豆皮。

8、加入醋，分若乾次點進煮過的豆漿中，每點一次都需要輕輕攪拌幾下，然後靜置15分鍾，水和豆花就會分離。

9、把豆花放進豆腐盒裡，蓋上紗佈，然後輕輕壓水分出去。

10、找一個重物壓在上麪，壓30分鍾左右即可。