包粽子的鹹蛋黃是生的還是熟的 包粽子的鹹蛋黃是生的麽

原|2022-05-31 16:43:58|瀏覽:84

1、包粽子用的鹹鴨蛋蛋黃用的是熟的。如果用的生蛋黃，在煮粽子的過程中，蛋黃會曏四処擴散，會導致喫粽子的時候蛋黃的形狀會變形。

2、粽子作爲一種節慶的傳統美食。自然也形成南北粽子，從選用裹的材料，形狀到餡料，佐料的選擇都形成了明顯的對比。