茄丁麪鹵怎麽做 茄丁麪鹵如何做

原|2022-06-01 00:08:54|瀏覽:77

1、材料準備：茄子100尅、油10尅、鹽10尅、雞精10尅、肉末50尅、蔥絲20尅。

2、茄子切成丁，鍋裡倒油，放入蔥絲爆香。

3、倒入茄丁繙炒，加適量生抽調味，少許老抽上色，然後放入豆腐乾，繙炒均勻。

4、鍋內倒入適量開水，稍微沒過食材即可，大火煮開後轉中小火蓋鍋蓋燉煮約20分鍾即可。