鹵水發苦該怎麽補救 鹵水變苦了怎麽調過來

原|2022-06-01 00:17:58|瀏覽:59

1、可以在鹵水的鍋中放入少許白醋，這樣可以通過酸味綜郃一下，達到減輕苦味的傚果。

2、也可以通過鍋中加入冰糖，小火炒化後，倒入鹵水鍋中對鍋中的苦味進行調節。

3、也可以在每次更新鹵水的香辛料的時候，提前將香辛料進行泡發，可以去除香料本身帶來的苦味。