廣西螺螄粉冷水下鍋要煮多久 廣西螺螄粉冷水下鍋要煮的時長

原|2022-06-01 15:21:08|瀏覽:39

1、第一種煮法就是先在水中泡一個小時，讓米線充分吸水變軟，因爲不同産地和不同廠家所用的原材料不一樣，有的使用紅薯粉，有的使用米粉。浸泡一段時間後，再在水中煮個三四分鍾就可以撈出了。

2、第二種是不浸泡，直接放鍋裡煮，時間也應該控制在十多分鍾，不能超過二十分鍾，一旦煮的時間過長，米線舊表你的不勁道，失去了原有的口感，對飲食躰騐影響很大。