大頭蝦冷水下鍋要煮多久 大頭蝦煮幾分鍾

原|2022-06-01 16:07:08|瀏覽:70

1、大頭蝦就是羅氏沼蝦，煮蝦水開以後再大火8~10分鍾即可。下麪來看一道煮羅氏沼蝦的做法。

2、主料：羅氏蝦。配料：蒜蓉、薑、米酒、醬油、香油。薑切片、蒜拍扁備用。

3、蝦剪掉多餘的蝦須和鉗備用。

4、蒜加入適量醬油，將香油燒熱倒入醬料中。

5、鍋內倒入適量清水，放入蒜片、薑片及倒入少許料酒加入這些配料白灼出來的蝦肉會更有彈性。

6、水微開的時候把蝦放進去。

7、大火煮十分鍾羅氏蝦的蝦頭有蝦膏，煮的時間要長一些，但竝不會影響蝦肉的鮮美。

8、熟後即可盛磐沾醬料喫。