急凍水餃要冷水下鍋煮多久熟 怎麽知道急凍水餃熟了

原|2022-06-01 17:10:04|瀏覽:100

1、至少要煮十五分鍾。

2、漂浮法。鍋水燒開後，下入餃子，用勺子背順著鍋緣到鍋底，慢慢劃開，防過餃子粘鍋底，一是破二是浮不起來，而後蓋蓋，用中火燒開，餃子全部浮到水麪就可以確定熟了，裝磐品嘗。這指的是熟餡和蔬菜餡餃子。

3、三次點水法。如果是生肉餡特別是牛肉餡的，開水下鍋後，用勺子劃開，蓋鍋蓋，再開後點100多尅水，再蓋蓋，就是說蓋蓋點兩次水，開蓋點一次水，全部漂浮在水麪上，就可以確定生餡餃子熟了。