花菜炒肉怎麽炒好喫 花菜炒肉的做法

原|2022-06-04 13:44:52|瀏覽:88

1、主要食材：花菜、裡脊肉醬。輔料：薑、料酒、醬油、澱粉、白糖。調料：花椒、乾辣椒、鹽、雞精。

2、將裡脊肉切成條兒狀或是片兒狀，用適量薑末、料

3、酒、醬油、澱粉醃制5-10分鍾左右，花菜掰成小塊兒；

4、熱油（可稍多一點兒），將醃好的裡脊肉放入繙炒，均勻變色之後立刻盛出；

5、再熱油，放花椒、乾辣椒爆香，將花菜倒入，繙炒1分鍾左右，將炒好的肉放入，繙炒幾下，放少許白糖和料酒，繼續繙炒，確認糖沒有粘黏侷部之後放鹽、雞精，繙炒出鍋。