圓白菜炒粉條怎麽做好喫 圓白菜炒粉條的做法

原|2022-06-04 14:12:08|瀏覽:58

1、材料：圓白菜280尅、紅薯粉條28尅、豬瘦肉50尅、白醋1湯匙、醬油1湯匙、生抽適量、蒜3瓣、蔥花少許、生薑3片、料酒少許、植物油適量。

2、圓白菜切絲，這時候可以把粉條上鍋煮一下。

3、圓白菜洗淨後控淨水。

4、粉條煮軟沒硬心即可撈入涼水裡待用，瘦肉切絲。

5、把肉用生抽、生薑、料酒拌勻，再拌入植物油。

6、鍋內入植物油，溫熱時放入肉絲，用筷子攪散，肉絲變白加入蔥花爆香。

7、放入醬油提色。

8、開大火，油溫陞起後快速倒入控淨水的圓白菜絲。

9、快速繙炒，放入鹽。

10、圓白菜微蔫順鍋邊淋入白醋。

11、撈入粉條快速繙炒拌勻，加入蒜末激出香味即可關火。