沖雞蛋怎麽做 沖雞蛋的做法

原|2022-06-04 15:37:49|瀏覽:58

1、原料：柴雞蛋、沸水、蜂蜜。

2、柴雞蛋兩個。電水壺的水燒沸。

3、碗裡倒沸水沖涮一下，這樣碗就不會冰涼，水沖雞蛋時，雞蛋是涼的，碗是涼的，導到雞蛋沖不熟。

4、雞蛋打入碗裡。

5、用筷子順順時針抽打。

6、打好的雞蛋顔色很漂亮。電水壺裡的水再次燒沸。

7、開水打圈沖入雞蛋液裡，這樣雞蛋熟的均勻。

8、沖好的雞蛋水。不要用筷子攪動，要不然沖出來的雞蛋花會碎散。

9、立即用磐子釦上，燜蓋5，6分鍾。

10、待雞蛋水溫大約60左右，挖入一勺蜂蜜，輕輕拌勻。