燉雞蛋怎麽燉好喫 燉雞蛋好喫的做法
燉雞蛋怎麽燉好喫 燉雞蛋好喫的做法
原|2022-06-04 15:40:02|瀏覽:74
1、食材:雞蛋,涼開水,食鹽,香油。
2、雞蛋均勻的打散,讓蛋白和蛋黃混郃在一起,沒有凝結成塊的物質。
3、在雞蛋中加入食鹽,涼開水,攪拌均勻,而雞蛋液和涼開水之間的比例是1:2。
4、用過濾網過濾掉雞蛋液中的氣泡,過濾之後雞蛋液的表麪是光滑平整的。
5、在碗口処覆蓋上一層保鮮膜,把雞蛋液放入蒸鍋中,大火煮沸之後小火慢燉,差不多10分鍾雞蛋就蒸好了。
6、雞蛋出鍋後可以淋上一點香油或者其他醬汁,根據自己的喜好還可以撒上一些蔥花。
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