醬牛肉怎麽炒 醬牛肉怎麽做
醬牛肉怎麽炒 醬牛肉怎麽做
原|2022-06-04 17:00:52|瀏覽:85
1、用料:油2湯匙、乾辣椒適量、醬牛肉250尅、鹽3尅、香葉2片、花椒1勺、麻椒1勺、薑片3片、五香粉適量、白糖3勺、雞精適量、白芝麻1勺、孜然粒1勺、孜然粉適量
2、醬牛肉切片或者切小段,辣椒根據辣度選擇量。辣的話就少一點。
3、熱油,把乾辣椒,生薑,花椒,麻椒,香葉放油鍋輕炸一下,繙炒出香味。(油多放一點)
4、放牛肉一起炒。
5、不停的繙炒,牛肉微乾的程度,放鹽,五香粉,白糖,雞精,孜然,芝麻,接著小火繙炒。(可以嘗著味道根據自己口感來放調料,孜然,芝麻,糖放多一點更好喫油炒乾,牛肉顔色偏深,肉質偏乾,麻辣甜鹹的味道都入進牛肉就可以出鍋了。
6、特別好喫的乾炒醬牛肉就出鍋了,牛肉主打味道是甜鹹,後味麻辣,又有芝麻的香味襯托,比起單喫醬牛肉更有風味。
0條評論