雞蛋和肉怎麽蒸 蒸雞蛋肉的烹飪方法
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雞蛋和肉怎麽蒸 蒸雞蛋肉的烹飪方法
原|2022-06-04 18:02:52|瀏覽:65
1、主料:雞蛋2個、豬肉250尅。調料:食鹽4尅、雞精適量、生抽適量、白糖適量、小蔥少許。
2、新鮮瘦肉洗淨剁成肉泥,一個雞蛋打散。
3、把打散的蛋液倒入肉泥中,加入適量的鹽、白糖、生抽、雞精攪拌均勻後,在麪上敲入一衹完整的蛋,注意不要弄破了。
4、放入蒸鍋,中小火蒸10-15分鍾左右。
5、油鍋下老抽,白糖,雞精,鹽適量水做成湯頭,不要太多。
6、把湯頭澆到蒸熟的肉泥上,撒入切好的蔥花即可食用。
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