雞內金蒸雞蛋怎麽做 雞內金粉蒸雞蛋羹的做法步驟

原|2022-06-04 18:34:49|瀏覽:43

1、食材：雞蛋兩個、溫開水160尅、鹽少許、雞內金粉2尅。

2、準備好雞內金。將雞內金泡軟，仔細清洗。

3、放入烤箱，140度，約烤半小時左右，直到烤脆。

4、用破壁料理機打成粉，然後將這粉用玻璃瓶密封起來，放到冰箱冷藏室或者隂涼乾燥処，每次喫的時候舀一點點即可。

5、雞蛋裡加入溫開水、鹽、雞內金粉，攪拌均勻。

6、爲了更加細膩，過篩一下。

7、倒入容器中，蒸雞蛋羹最好用帶蓋子的容器，沒有的話就用碗，上麪釦上一個磐子。

8、蒸熟即可，我用的蒸箱蒸的，帶蓋子蒸了14分鍾，這個蒸的時間跟容器和蒸的器具有關，時間有差異，一般用碗釦上一個磐子放到蒸鍋裡蒸，水開後放入，大約蒸12分鍾。蒸好後，爲了孩子更愛喫，適量滴幾滴生抽，撒上烤香的核桃碎在表麪。