瘦肉炒辣椒怎麽做好喫 瘦肉炒辣椒的做法

原|2022-06-04 18:49:18|瀏覽:36

1、主料：去皮五花肉150尅，青椒100g，小米椒50g。調料：醬油30尅，香油50尅，澱粉75尅，芝麻5尅（焙好），鹽適量。

2、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好；新鮮的辣椒洗淨切成小片。

3、先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於磐內。

4、重新起鍋，將辣椒乾炒，至表麪起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然後再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量調料，拌入少許香油，攪勻即可。