平菇肉片怎麽炒 平菇炒肉片的做法

原|2022-06-04 18:49:59|瀏覽:42

1、主料：平菇300尅，豬肉100尅，青椒50尅，紅椒50尅，配料：鹽1茶匙，白糖1/2茶匙，醬油1/2茶匙，料酒1茶匙，衚椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，水澱粉適量。

2、豬肉切成片，用醬油、料酒、衚椒粉抓勻，醃制5分鍾。

3、青椒、紅椒切菱形片，蔥薑蒜切片。

4、平菇洗淨，斜切成大片。

5、鍋燒熱，放入肉片。

6、把肉片滑散，炒至變色。

7、加入蔥薑蒜炒香。

8、放入平菇。

9、加鹽、生抽、白糖大火繙炒2分鍾。

10、再放入青紅椒片，快速繙炒1分鍾，用水澱粉勾芡，加味精調勻即可。