醃熟雞蛋怎麽醃好喫 怎麽醃熟雞蛋好喫

原|2022-06-04 21:42:48|瀏覽:75

1、醃熟雞蛋很簡單，雞蛋煮好後，將鹽開水放涼，直接醃制就可以了。數量少一點的甚至可以煮熟後磕磕皮再放入水裡醃，不過口感不如不磕皮好。

2、用一個類似黃酒罈子的容器，擦乾淨，什磨都不能有。把煮熟的雞蛋在鹽裡滾幾下，再在白酒裡滾幾下，再裹一層鹽。放到罈子裡。用保鮮膜封口，最後蓋上蓋子，醃2個星期就可以喫了。

3、把雞蛋殼用勺子打破.水放鹽放一點花椒燒開，鹽水涼透，倒點酒，放進罈罐內密封好，預防蒼蠅，一般20到30天就可以使用了。

4、雞蛋煮熟後剝去蛋殼。把水，醋，白糖，鹽，白衚椒粉，丁香，溼芥末和切成薄片的薑放在一起煮開。把剝了殼的雞蛋放進瓶內，然後再倒進晾涼的湯，密封存放3-4天後即可開始食用。