雞蛋糊糊怎麽做 雞蛋糊的做法

原|2022-06-04 22:23:17|瀏覽:69

1、用料：雞蛋8個、白糖100尅、熱水450尅。

2、首先用熱水將100尅的白糖溶解，糖溶解後用凍水將熱糖水坐凍到溫糖水。

3、趁這時候用手動打蛋器把雞蛋打散，打均勻。

4、然後將溫糖水倒入到打均勻的雞蛋磐中，用手動打蛋器一起攪拌均勻。

5、攪拌好的蛋糊過篩。

6、把蛋糊倒入碗裡8分滿，冷水上鍋蒸，蒸10分鍾，關火後燜兩分鍾就可以出鍋了。