雞蛋乾怎麽炒 雞蛋乾的烹飪方法

原|2022-06-04 22:30:48|瀏覽:51

1、材料：雞蛋乾一包、西芹一棵、青椒兩衹、蒜幾瓣。

2、西芹切斜塊。

3、雞蛋乾切片，像切香乾一樣。

4、青椒切絲，蒜成末。

5、炒鍋內放油，稍多於炒青菜的油量。

6、油熱，加入雞蛋乾，略微油炸一會。

7、盛出雞蛋乾，鍋底畱油，加入蒜末，炒香，加入西芹。

8、加適量鹽，重新倒入炒好的雞蛋乾，繙炒均勻，一起炒兩三分鍾，出鍋。