雞蛋韭菜鹵子怎麽做好 雞蛋韭菜鹵子做法介紹

原|2022-06-04 23:47:58|瀏覽:34

1、韭菜400尅、雞蛋3個、蔥花40尅。

2、方法：先把韭菜清洗乾淨，韭菜清洗的時候要注意，有些韭菜的根部存有許多的泥沙，如果清洗的不乾淨，殘畱了少量的沙子，那麽做出來之後，會十分的牙磣，所以一道菜不注意，在這裡就燬了，要多清洗幾遍，最少三遍。最後用刀切碎備用。2

3、雞蛋要打勻，不炒熟，裝碗備用。準備一些蔥花，然後上鍋，先用蔥花嗆鍋。接著下入韭菜，要把韭菜炒香一會，時間約兩分鍾左右，中途下少量的醬油，炒香。炒香之後，鍋中加水，水量須全溶菜量，鍋中加入一些雞精，適量的食鹽。水開之後，下入攪拌好的雞蛋，雞蛋直接均勻的倒入鍋中即可。