糖醋雞蛋怎麽做 糖醋雞蛋的烹飪方法
糖醋雞蛋怎麽做 糖醋雞蛋的烹飪方法
原|2022-06-05 00:24:48|瀏覽:91
1、主料:雞蛋4個。調料:白砂糖6尅、醋6尅、大蒜3尅、大蔥5尅、薑5尅、植物油20尅、澱粉(豌豆)3尅。
2、將雞蛋逐個磕入油鍋中,炸成形似銀包金的荷包蛋,撈出瀝淨油,取一個荷包蛋放入磐中央,其餘荷包蛋每個用刀切成四瓣,拼在磐周圍,組成荷包狀。
3、另起油鍋加熱,下入白糖炒至呈紅褐色時,放入醋、蔥末、薑末、蒜末,添加清湯,燒沸,下入溼澱粉勾濃芡,澆在雞蛋上即成。
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1、主料:雞蛋4個。調料:白砂糖6尅、醋6尅、大蒜3尅、大蔥5尅、薑5尅、植物油20尅、澱粉(豌豆)3尅。
2、將雞蛋逐個磕入油鍋中,炸成形似銀包金的荷包蛋,撈出瀝淨油,取一個荷包蛋放入磐中央,其餘荷包蛋每個用刀切成四瓣,拼在磐周圍,組成荷包狀。
3、另起油鍋加熱,下入白糖炒至呈紅褐色時,放入醋、蔥末、薑末、蒜末,添加清湯,燒沸,下入溼澱粉勾濃芡,澆在雞蛋上即成。
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