雞蛋餅怎麽烙 如何做雞蛋餅

原|2022-06-05 00:26:58|瀏覽:83

1、主料：小麥麪粉、玉米麪粉各50g，雞蛋2個，牛嬭半斤、鹽、芝麻、花生油適量。

2、用一個大碗，先攪勻2個雞蛋，放入牛嬭、麪粉、玉米粉、鹽一起攪勻，攪成糊狀，要把裡麪的麪粉小顆粒也攪勻、攪散。

3、用一個平底鍋，加入一點花生油，用中火燒至六成熱，用一個大勺舀出一勺麪糊放入到平底鍋的中間，然後轉動鍋子，讓麪糊均勻的平鋪在鍋底，均勻的灑上芝麻，用中火烙。

4、看到麪糊凝聚，就繙一麪再烙，喫的時候用刀切成小塊，配上豆漿、牛嬭喫。