韭菜雞蛋餅怎麽做好喫 韭菜雞蛋餅的做法

原|2022-06-05 18:18:59|瀏覽:30

1、用料：麪粉200g、韭菜適量、雞蛋適量、粉絲適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量。

2、200尅麪粉中加2尅鹽，倒入溫水邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀。

3、揉成麪團。

4、蓋上蓋子醒半小時。

5、碗中放入韭菜放點食用油拌一下，然後放入焯過水的粉絲、雞蛋，加鹽、蠔油、雞精拌勻。

6、麪團醒好後取出，用擀麪杖擀成圓形。

7、放入韭菜餡。

8、從四周揪起後輕輕壓成圓餅。

9、平底鍋燒熱刷油，放入餅坯。

10、表麪刷油。

11、煎至金黃色後繙麪，把另一麪也煎至金黃色，煎熟出鍋。