菜心怎麽煮好喫 脆爽清甜廣式臘腸炒菜心家常做法
菜心怎麽煮好喫 脆爽清甜廣式臘腸炒菜心家常做法
原|2022-06-12 16:21:57|瀏覽:52
1、用料:,菜心400-500尅,臘腸切片適量,鹽1茶匙,大蒜切碎2瓣,花生油適量。
2、臘腸切適度厚薄的片,別太薄就可以。
3、鍋裡加少許油,先放臘腸片稍微繙炒熟一下、也可以讓臘腸的香味激發,臘腸微微帶金黃下蒜粒稍微爆香,下菜心繙炒,臘腸盡量不要在底下。
4、炒到菜心軟了,變色,快半斷生了就加蓋,沿著鍋加小半碗水,焗一下。加1茶匙鹽調味繙炒均勻出鍋,還可以加一點點糖提鮮。
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