潮汕鹹菜是什麽菜做的 潮汕鹹菜是哪些菜做的

原|2022-06-12 22:06:46|瀏覽:77

1、潮汕鹹菜是一道美味可口的名菜，屬於潮菜系，酸菜類食品，以大芥菜爲原料加鹽醃漬而成，人們常說“潮汕有三寶，魚露、菜脯和鹹菜”，是潮汕群衆居家生活常見的小菜。

2、潮汕鹹菜的主要産地有揭陽的地都、新亨等鄕鎮，汕頭的下蓬、鮀浦、蓮上、灣頭、外砂、垻頭等鄕鎮，以及潮州潮安區的菴埠鎮和楓谿區的池湖等。