炸咯吱是什麽東西做的 炸咯吱的制作材料

原|2022-06-13 00:08:22|瀏覽:36

1、北京著名的特色傳統小喫中，有很多炸貨，炸咯吱就是其中之一，這炸咯吱分爲軟炸和脆炸。炸咯吱一般是用咯吱皮做的，做法也是比較的簡單，而且喫起來也是非常的美味。

2、首先準備好咯吱皮、大蒜、食用油、食用鹽。買到現成的咯吱皮，把大蒜剁成末備用。把咯吱皮切成菱形塊，鍋中注油，下入咯吱塊。中火炸至，咯吱表麪金黃，撈出瀝油。蒜末中加入鹽和適量的清水，攪拌均勻，用炸好的咯吱蘸食即可。